L'avventura del cacao - Percorso p

Conoscere la funzione degli alimenti e acquisire corretti comportamenti alimentari, conoscere i principali alimenti che troviamo nella tavola e capire che i cibi che mangiamo ogni giorno vengono anche da luoghi molto lontani e diversi da quelli che siamo abituati a vedere, stimolare un'appropriata lettura delle etichette dei prodotti in relazione agli ingredienti impiegati, scoperta dei valori organolettici contenuti nel cioccolato artigianale, educare il gusto solleticando un atteggiamento critico - costruttivo nei confronti degli alimenti, affrontare il tema della diversità, l'accettazione del diverso e non conosciuto per una convivenza democratica, questi i temi trattati.

Materiali:

Incontri di approfondimento con operatori didattici presso il museo; visione di filmati ed “incontro” con il cacao dal frutto alla tavoletta, esecuzione di test, giochi collettivi ed individuali finalizzati alla verifica del patrimonio conoscitivo ed all’acquisizione di nuovi saperi, uscite presso un laboratorio artigianale di un cioccolatiere.

Durata:

2 ore per l'attività di laboratorio presso il museo e 2 ore per ogni visita presso il laboratorio di un cioccolatiere artigiano.

Destinatari:

1° e 2° ciclo della scuola elementare, medie inferiori