À travers l’analyse des spécialisations professionnelles, on détermine certains métiers « type » documentés tant avec l’exposition des équipements qu’avec les documentations photographiques qui illustrent les modes de travail et les cycles de production reliés. Un secteur particulier est dédié à la production des chaussures qui représente la spécialisation actuelle des activités économiques de Monsummano. Parmi les métiers féminins, la préparation des herbes des marais (carex) est mise en évidence pour la production du revêtement de dames-jeannes en verre.
